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Wildschweinrücken ohne Knochen

11,53 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
Fleisch Wurstwaren

Der Wildschweinrücken ohne Knochen – eines der edelsten Stücke des Wildschweins. Er ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Als Ganzes kann der Wildschweinrücken gebraten oder gegrillt werden. Zu Medaillons geschnitten, eignet sich das Fleisch vom ausgelösten Wildschweinrücken auch hervorragend zum Kurzbraten in der Pfanne und im Ofen.Wir empfehlen pro Person 200-250 Gramm Wildschweinrücken ohne Knochen.Unser Wildschweinrücken wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.Wildschwein – kurz erklärt.Von den angebotenen Wildarten hat das Schwarzwild den höchsten Fettanteil. Im Vergleich zum Hausschwein ist das Fleisch immer noch mager und kernig, zeitgleich aber fester und aromatischer. Durch den enthaltenen Fett- und Bindegewebsanteil eignet es sich auch bestens zum Grillen.Wildschweinfleisch haftet in der Paarungszeit ein unangenehmer Geruch an und macht das Fleisch in der Zubereitung ungenießbar. Selbstverständlich bieten wir kein Fleisch aus der Paarungszeit

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