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Rehrücken ohne Knochen

15,00 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
Fleisch Wurstwaren

Der Rehrücken ohne Knochen – eines der edelsten Stücke des Rehs. Gerne wird der Rehrücken als Ganzes gebraten. Die Medaillons eignen sich aber auch hervorragend zum Braten in der Pfanne und zum Grillen. Außerdem lassen sich aus dem Filet feine Pasteten und Terrinen herstellen. Wir empfehlen 200-250 Gramm Rehrücken ohne Knochen pro Person. Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Das Fleisch vom Rehrücken ist ein rötlich braunes und mageres Fleisch. Es ist zart und fein im Geschmack sowie vielseitig einsetzbar in der Küche.

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