Skip to main content

Original Südtiroler Speck Mittelstück ca. 0,5 kg vom Metzger keine Industrieware

10,10 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
Fleisch Wurstwaren

Sie kaufen hier ein Mittelstück Südtiroler Speck mit ca. 0,5 kg. Die Stücke haben 1 kg + – 50 Gramm. Der Kilopreis beträgt 20,20 €. Der Speck wird von einer kleinen Metzgerei im Vinschgau in der kleinen Stadt Glurns nach alter Metzgertradition hergestellt. Der gut abgehangene Speck wird sparsam mit Salz und einer feinen Gewürzmischung nach überliefertem Rezept zubereitet und über Buchenholzspähnen und Wacholder schonend geräuchert. Während der mehrmonatigen Reifezeit an der frischen Vinschger Bergluft enwickelt er seinen unverwechselbaren Geschmack. Schinkenspeck darf bei keiner zünftigen Tiroler Marende fehlen und eignet sich auch bestens zu Spargeln oder auf Mozzarella- und Rucolabeet. Zutaten: Schweinefleisch (164g pro 100g Endprodukt); Salz; Gewürze; Dextrose; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat

Scroll Up