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Original Glückstädter Matjes g.g.A. (1000g)

25,50 €

inkl. gesetzlicher MwSt.
Fisch Meeresfrüchte

Echter Glückstädter Matjes, gefertigt in traditioneller Handarbeit. Die Tradition besteht seit 1894. Schonend und verantwortungsbewusst im Mai und Juni gefangene junge Heringe mit hohem Omega 3 Fettgehalt ohne Ansatz von Milch und Rogen. Das ist die Grundzutat für die echten Glückstädter Matjes. Das Wissen des Kehlen und Salzens, der natürlichen Reifung und anschließen aufwändigen Handfiletierung machen den Glückstädter Matjes zu einer wahren Delikatesse aus dem Norden. Matjesfilet (Clupea harengus) – Mit Speisesalz und eigenen Enzymen natürlich gereift – handfiletiert * Zutaten: Matjeshering (Clupea harengus), Speisesalz; unter Schutzatmosphäre verpackt.