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Karpatka 390g Kuchen von Delecta I Polnische Desserts & Backen

2,99 € 7,99 €

inkl. gesetzlicher MwSt.
Backwaren

Karpatka 39g Kuchen von DelectaZutatenFür die Creme:    500 ml Milch (2 Gläser)    200 g Butter oder MargarineFür den Teig:    250 ml Wasser (1 Glass)     125 g Margarine    4-5 Eier (je nach Größe)Zur Verzierung    1 EL PuderzuckerZubereitung    Creme:1. Der Beutelinhalt mit der Creme in 200 ml Milch verrühren.    Den Rest der Milch aufkochen.2. Gerührtes Pulver in die kochende Milch geben.    Den ganzen Inhalt kurz kochen, dabei energisch rühren    das keine Klumpen entstehen.  Abkühlen lassen.3. Die fertige kühle Masse mixen und die weiche Butter    (Margarine) in Portionen hinzufügen, dabei ständig mixen.     Teig:1. Die Margarine mit Wasser kochen, danach den Inhalt    des Beutels mit den Teig vermischen.    Kurz Kochen und mischen bis es aufgegangen ist.    Abkühlen lassen.2. Die Platte mit Fett bestreichen und mit Mehl ausstreuen.    Blattgröße ca. 25 x 30 cm.3. Der Backofen auf ca. 220°C vorheizen, ohne Konvektion.4. Die entsprechende Zahl der Eier mit dem kühlen Teig     vermischen. Der Mixer auf hohe Drehzahl einstellen,    ca. 5 Minuten mixen.5. Die Teigmasse auf zwei Hälften aufteilen.    Jede einzelne Hälfte auf eine Backplatte gleichmäßig     verteilen.6. In dem vorgeheizten Backofen (220°C).    Jede Hälfte ca. 25-30 Minuten backen,    bis sie eine goldbraune Farbe erhält.Zusammensetzung des Kuchens    Auf die Untere abgekühlte Schicht, die Cremeauslegen und mit der oberen Schicht abdecken.Die obere Lage mit Puderzucker verstreuen.