- Geschmack: Pflaume, Brombeere,
- Passt zu: Wild, Lammfleisch, Lammfleisch
- Herkunft: Italien > Trentino-Südtirol
- Charakter: Ein gestandener Südtiroler! Reife Fruchtaromen wie Pflaume und Brombeere, von Schokoladen- und Kaffeenuancen umhüllt, werden am Gaumen durch eingebundene Tannine abgerundet.
- Speiseempfehlung: Wild mit Preiselbeerknödeln, Lammfilet in Kartoffelkruste, Emmentaler, Bergkäse
- Farb-Nuancen: sattes Dunkelrot
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