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Frischlingsrücken ohne Knochen

15,73 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
Fleisch Wurstwaren

Frischlingsrücken ohne Knochen Der Frischlingsrücken – eines der edelsten Stücke des Frischlings. Als Ganzes kann er im Ofen gebraten werden. Sie können aus dem Rücken auch Kotletts oder Medaillons schneiden und diese in der Pfanne kurzbraten oder grillen. Wir empfehlen pro Person 200-250 Gramm Frischlingsrücken ohne Knochen.Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.Wildschwein – kurz erklärt.Wildschweine (Schwarzwild) leben in Laub- und Mischwäldern mit Sümpfen und Schilfgebieten und sind in fast ganz Deutschland vertreten. Die Tiere, die in Familienverbänden zusammen leben, sind Allesfresser und durchwühlen den Boden nach Wurzeln, Pilzen, Mais, Kartoffeln, Schnecken und Würmern. Das Fleisch von Wildschweinen ist dunkelrot, aromatisch, saftig und würzig. Von den angebotenen Wildarten hat das Schwarzwild den höchsten Fettanteil. Im Vergleich zum Hausschwein ist das Fleisch immer noch mager und kernig, zeitgleich aber fester und aromatischer. Durch den enthaltenen Fett- und Bindegewebsanteil eignet sich dieses Wildfleisch auch bestens zum Grillen.

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