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Englert Lamm-Jus 200 ml

2,19 €

inkl. 16% gesetzlicher MwSt.

feine Saucenbasis . Lamm-Jus ist ein aus kleingehackten, angerösteten Lammknochen und Wurzelgemüse ausgekochter, entfetteter und abgeschäumter Fond. Er wird mit Rotwein abgeschmeckt, durch ein feines Sieb passiert und anschlieߟend reduziert. Lamm-Jus wird als Grundsauce für verschiedene Ableitungen verwendet.

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