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Bio Kakao Nibs Rohkost 1 kg roh Criollo Cacao Cocoa Nibs 1000g

19,99 €

inkl. 16% gesetzlicher MwSt.
Kaffee Tee Kakao

Kleine feine Kakaostücke die unser Gemüt steigern, uns mit Vital- und Nährstoffen versorgen und schonend hergestellt wurden, vegan, Rohkost. Beschreibung: Unsere Bio Kakaostückchen sind ein leicht herbes Geschmackserlebnis für jeden Kakaoliebhaber. Der Geschmack wirkt durch die kleineren Stückchen sehr angenehm und ist etwas softer als der der ganzen Bohnen. Wir empfehlen die Kakaostückchen besonders dann, wenn nur kleine geschmackliche Akzente gesetzt werden sollen. Die Stücke sind knackig und verfügen über eine feste Struktur. Wussten Sie: Die weißen Ablagerungen auf der Haut der Bohnen haben nichts mit Schimmel zu tun, dabei handelt es sich um natürliche Rückstände des Bodens. Sie spiegeln die jeweilige Bodenbeschaffenheit der Anbaufläche wieder. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht, welche nach der Ernte fermentiert werden, wobei sie ihre Bitterstoffe verlieren. Anschließend werden sie schonend getrocknet, dabei werden die geschmacksbestimmenden Polyphenole und die braune Farbe gebildet. Unsere rohen, geschälten (enthäuteten) Kakao Nibs sind ungeröstet und somit in Rohkostqualität. Bevor sie zerkleinert werden, werden die Bohnen sehr sorgfältig sortiert und mehrmals handverlesen. Die Ernte, Trocknung und Sortierung erfolgt unter hohen Hygienestandards und mit großer Sorgfalt. Reinheit: In Österreich angekommen, werden die Kakaostückchen standardmäßig druckentwest und kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Bio Zutaten: Kakaostückchen.

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