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Bio Kakao Nibs roh 7×100 gr Rohkost Cacao Kakaobohnen 700g

14,99 €

inkl. gesetzlicher MwSt.
Kaffee Tee Kakao

Kleine feine Kakaostücke die unser Gemüt steigern, uns mit Vital- und Nährstoffen versorgen und schonend hergestellt wurden, vegan, Rohkost. Unsere Bio Kakaostückchen sind ein leicht herbes Geschmackserlebnis für jeden Kakaoliebhaber. Der Geschmack wirkt durch die kleineren Stückchen sehr angenehm und ist etwas softer als der der ganzen Bohnen. Wir empfehlen die Kakaostückchen besonders dann, wenn nur kleine geschmackliche Akzente gesetzt werden sollen. Die Stücke sind knackig und verfügen über eine feste Struktur. Wussten Sie: Die weißen Ablagerungen auf der Haut der Bohnen haben nichts mit Schimmel zu tun, dabei handelt es sich um natürliche Rückstände des Bodens. Sie spiegeln die jeweilige Bodenbeschaffenheit der Anbaufläche wieder. Herkunft: Wir beziehen unsere wilden Bio Fairtrade Kakao Nibs aus Ecuador. Die Mitglieder der dortigen Fairtradegemeinde bauen die Kakaobohnen ihren eigenen Feldern in Mischkulturen an. Durch den Zusammenschluss mit Fairtrade können die Bauern an einem Schulungsprogramm und diverse Weiterbildungen teilnehmen. Des Weiteren können die Bauern dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht, welche nach der Ernte fermentiert werden, wobei sie ihre Bitterstoffe verlieren. Anschließend werden sie schonend getrocknet, dabei werden die geschmacksbestimmenden Polyphenole und die braune Farbe gebildet. Unsere rohen, geschälten (enthäuteten) Kakao Nibs sind ungeröstet und somit in Rohkostqualität. Bevor sie zerkleinert werden, werden die Bohnen sehr sorgfältig sortiert und mehrmals handverlesen. Die Ernte, Trocknung und Sortierung erfolgt unter hohen Hygienestandards und mit großer Sorgfalt. Bio Zutaten: Kakaostückchen° – °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%.

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