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Absinth République Vintage aus Frankreich | 68% Vol. | Premium Qualität mit Weinalkohol destilliert | (1x 0.7 l)

49,00 €

inkl. 16% gesetzlicher MwSt.
Bier Wein Spirituosen

Absinthe République Vintage ist ein frz. Premium Absinth. Destilliert wird dieser Absinthe in Frankreich bei der traditionsreichen Paul Devoille Destillerie. Im Jahr 1859 gründete Mr. Paul Devoille die Firma und bediente mit seinen feinen Spirituosen die steigende Nachfrage nach Absinthe. An diesem historischen Ort wird Absinthe République Vintage nun nach über 150 Jahren wieder destilliert. Die Rezeptur des Absinthes basiert ganz der Tradition verpflichtet auf den klassischen Absinth-Kräutern grüner Anis, Fenchel und Wermut. Seine spezielle Geschmacksnote bekommt Absinthe République durch die Zutat Koriander. Es werden Koriandersamen destilliert, diese haben geschmacklich nichts mit den Blättern der Pflanze zu tun. Koriandersamen haben einen nussigen, leicht zitrusartigen Geschmack. Diese Noten harmonieren hervorragend mit der Frische des grünen Anis und Fenchels. Für die Destillation wird als Alkoholbasis Weinalkohol verwendet. Dies verleiht dem Absinthe eine feine Cognacnote, die man im Abgang herausschmecken kann. Zudem eignet sich der Absinthe hierdurch für eine Lagerung zur weiteren Reifung. Alles in allem können wir Absinthe République Vintage solchen Absintheuren empfehlen, die einen edlen, außergewöhnlichen Absinthe suchen und die Kombination von Tradition mit einem Hauch Moderne wertschätzen.So wird Absinth traditionell zubereitet:Zunächst füllt man das Absinthglas mit 20ml Absinth und bestückt anschließend den Absinthlöffel mit ein bis zwei Zuckerwürfeln. Danach wird kaltes Wasser aus einer Absinth-Karaffe über den Zucker gegossen. Der Absinth fängt nun an zu trüben, der “Louche” setzt ein. Fertig zubereitet ist der Absinth, wenn sich Absinth und Wasser vollständig vermengt haben. Santé!

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