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Absinth Maison ALANDIA | Premium Absinth aus Deutschland | Traditionelle Rezeptur | Mit 16 Kräutern destilliert | 70% Vol. | Handverkorkte und verwachste Flasche | (1x 0.7 l)

65,00 €

inkl. 16% gesetzlicher MwSt.
Bier Wein Spirituosen

Premium Absinth aus der Heimat mit frz. Tradition:Absinth Maison ALANDIA wird unter Beachtung größtmöglicher Authentizität bei einer kleinen Familiendestillerie im Bayerischen Wald destilliert. Die Rezeptur basiert auf einer französischen Originalrezeptur aus dem 19. Jahrhundert.Das macht Maison ALANDIA Absinth besonders:Ganz wie die früheren Originale wird Maison ALANDIA ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt. Die grüne Farbe sowie der Geschmack des Absinthes basieren auf den Wirkstoffen der verwendeten Kräuter. Insgesamt werden 16 verschiedene Botanicals destilliert, unter anderem Artemisia Absinthium (großer Wermut), grüner Anis, Veronicablüten, Angelicawurzel, Artemisia Pontica (kleiner Wermut), Fenchel- und Koriandersamen. Neben der komplexen Rezeptur wird ein starker Fokus auf den Destillationsprozess gesetzt. Wie in alten Zeiten wird die Brennblase mit Holz befeuert und jeder Destillationsvorgang, der nur 30 Liter umfasst, dauert ganze 10 Stunden. Dadurch werden die Inhaltsstoffe der Kräuter besonders gut freigesetzt, was Maison ALANDIA seinen aromatisch intensiven Geschmack verleiht. Anis wird zwar in der Rezeptur verwendet, das Geschmacksbild des Absinthes ist jedoch keineswegs “lakritzig”. Vielmehr erlebt man eine Kräutersymphonie, die mit der Süße des Fenchels beginnt, von der herben Note des Wermuts gefolgt wird und mit einer leicht nussigen Note der verwendeten Koriandersamen abklingt. Maison ALANDIA Absinth trübt bei Zugabe von kaltem Wasser:Wird Maison ALANDIA mit kaltem Wasser vermischt, so verwandelt sich seine grüne Farbe in ein saphirfarbenes Weiß. Die Trübung ist ausgesprochen dicht, was auf den hohen Anteil an Pflanzenstoffen im Absinth schließen lässt. Fazit:Wir empfehlen Maison ALANDIA insbesondere Absintheuren, die Authentizität wertschätzen und sich weiterentwickeln möchten. Durch die Komplexität der Rezeptur erfährt man, welche geschmackliche Vielfalt ein Absinth bieten kann.

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